1．原料：卤牛肉100g。
2．配料：蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。
3．调料：细盐适量、鸡精少许。
4．牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。
5．锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。
6．蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。
7．翻炒至牛肉片变色，放入蒜薹和尖椒。
8．继续炒至蒜薹熟透，放入适量盐。
9．加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
