婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法 婴幼儿版蒸鸡蛋羹
2022-06-16 14:06:45
1.材料:鸡蛋2个,肉末100克,胡萝卜半根,洋葱半个,青椒半个,凉白开2勺半,油、酱油、鲜贝露各适量。
2.两只鸡蛋打散。
3.加入2勺半凉白开搅匀。
4.用滤网过滤一下。
5.过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡。
6.锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。
7.蒸好的鸡蛋羹非常光滑,跟镜面一样。
8.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。
9.锅注油烧热,下肉末炒至变色。
10.放酱油和鲜贝露调味。
11.放入胡萝卜、青椒、洋葱末。
12.炒匀即可,肉末酱就做好了。
13.将肉末酱放在鸡蛋羹上,开吃。