1．食材：秋葵100克、扇贝肉100克、虾仁50克、洋葱20克、花生油15毫升、胡萝卜15克、盐少量、淀粉少量、香菇30克、姜2克、黄瓜100克。
2．准备食材：秋葵用水焯一下，黄瓜围边。
3．热锅放油，放入虾仁、姜丝翻炒至变色。
4．放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下。
5．放入洋葱翻炒几下。
6．放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡。
7．炒匀即可。
