1．主料：海参1个、芹菜200克、花生油3克、食盐0.3克、鸡精小许、洋葱小许。
2．芹菜摘洗干净切段，放盘子里备用。
3．泡发好的海参切条，洋葱切丝。
4．热锅冷油。
5．油热放洋葱和海参翻炒至洋葱变软。
6．放芹菜翻炒，翻炒的过程放食盐。
7．炒至芹菜变色断生，放鸡精翻炒均匀即可。
