小鱼怎么煮 小鱼如何煮

1．煮小鱼首先备好食材：小鱼 400g、葱 20g、姜 10g、香菜 100g、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣鲜适量、菜籽油适量。

2．将小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用。

3．将姜、葱洗净切好备用。

4．将香菜洗净切好备用。

5．在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅。

6．将小鱼倒入锅中。

7．两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法。

8．加入切好的姜沫。

9．加入适量豆瓣酱。

10．加入适量水焖一会。

11．加入切好的葱。

12．加入适量麻辣鲜。

13．加入适量酱油。

14．加入切好的香菜。

15．加入适量食盐。

16．起锅，美味的小鱼就做好了。