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小鱼怎么煮 小鱼如何煮

小鱼怎么煮 小鱼如何煮

1.煮小鱼首先备好食材:小鱼 400g、葱 20g、姜 10g、香菜 100g、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣鲜适量、菜籽油适量。

2.将小鱼去掉肠子和鱼鳞,洗净备用。

3.将姜、葱洗净切好备用。

4.将香菜洗净切好备用。

5.在锅中倒入适量菜籽油,烧至锅冒烟,这样煎鱼就不会粘锅。

6.将小鱼倒入锅中。

7.两面煎至金黄,让鱼刺变酥,这样小鱼就可以全部吃下,是补钙的好方法。

8.加入切好的姜沫。

9.加入适量豆瓣酱。

10.加入适量水焖一会。

11.加入切好的葱。

12.加入适量麻辣鲜。

13.加入适量酱油。

14.加入切好的香菜。

15.加入适量食盐。

16.起锅,美味的小鱼就做好了。