1．食材：地瓜适量、玉米片适量、食用油适量、水适量、白糖适量。
2．地瓜洗净，去皮，切菱形块。
3．下水煮一下，捞出控水。
4．玉米片下油锅炸，炸至酥脆捞出控油。
5．地瓜块下油锅炸，炸至表面金黄，捞出。
6．锅中加半勺水，一勺糖，边熬边搅拌，熬至气泡变少，微微发黄。
7．下入红薯，裹上糖稀。
8．将地瓜块放入玉米片中，均匀裹上玉米片，黄金地瓜酥完成。
