1．材料：鸡蛋，猪肉，姜，蒜，葱花各适量。
2．将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
3．再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
4．把它拌匀，然后打搅上劲。
5．锅内加入清水烧开。
6．用虎口挤出肉丸子。
7．将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
8．再捞出沥干水分。
9．锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
10．烧沸后加入丸子。
11．稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12．最后撒上葱花即可出锅。
