1．主料：螺丝粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量。
2．热锅冷油打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋待用。螺丝粉备用，摘几条空心菜洗净备用。
3．锅中水烧开放入粉，煮至米粉没有硬芯后即可捞出。
4．锅中另外加入水，放入荷包蛋煮开。
5．螺丝粉所有的配料包倒入锅中，醋包出锅后再加入，煮开一下即可，放入提前煮好的粉。
6．再把空心菜加入，煮滚关火加入醋包即可。
