红糖枣泥发糕的做法 红糖枣泥发糕的做法有什么
2022-06-15 21:19:31
1．准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。
2．把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。
3．倒入5g酵母，搅拌均匀。
4．把面粉筛一下。
5．晒完面粉会比较细腻。
6．把红糖酵母水倒入面粉中。
7．一直搅拌，搅拌到没有面粉颗粒。
8．倒入模具中。
9．包上保鲜膜发酵到原来的两倍大就成啦。
10．发酵好啦，撕掉保鲜膜。
11．把红枣剪成细条。
12．把红枣、枸杞、白芝麻撒在面糊表面。
13．冷水上锅蒸，水烧开后转中小火蒸25-30分钟，时间到之后不要马上打开锅盖，让水蒸气的余温再闷5-8分钟。
14．起锅切块。