1．准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。
2．热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒。
3．五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
4．翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。
5．放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。
6．五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
7．炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
