1．主料：红豆1罐。
2．辅料：苦菜2根、玉米淀粉100克、油适量、盐2克、辣椒面5克。
3．苦菜洗净切小段沥干。
4．熟红豆洗净。
5．红豆裹上玉米淀粉。
6．油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。
7．苦菜炸干，红豆变成透明色，转大火再炸一分钟捞出沥干油。
8．撒盐和辣椒面沥干。
9．摆盘后再撒少许辣椒面。
