1．食材：墨鱼1只、尖椒1个、葱适量、蚝油适量。
2．新鲜墨鱼洗净切丝。
3．尖椒切丝 葱切丝备用。
4．锅中加水烧开，加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。
5．焯水忌火大，墨鱼丝微卷捞起。
6．油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。
