1．日本豆腐、鸡蛋、小青椒、大红椒、小红椒、姜、蒜、鸡精。
2．热油少许放入豆腐下锅煎。
3．翻面煎。然后倒入鸡蛋煎一会。
4．翻一面，用铲子切碎。捞出备用。
5．热油放入小青红辣椒、姜、蒜。
6．放入大红椒爆炒香。放入备用的食材翻炒。
7．翻炒片刻加入适量盐和鸡精调味。
8．翻炒片刻即可出锅。
