1．原料：香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。
2．做法步骤：香菇去蒂，洗净。
3．切成小块儿。
4．青椒洗净。
5．用手掰成小块儿。
6．准备葱花、辣椒段。
7．热水下香菇。
8．焯五分钟后，捞出备用。
9．锅中热油，下葱花和辣椒段，爆香。
10．下青椒，快速翻炒。
11．加黑胡椒粉。
12．加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。
13．加入焯好的香菇段。
14．翻炒至青椒入味儿，关火。
