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炒粉怎么做好吃又简单 炒粉的做法

炒粉怎么做好吃又简单 炒粉的做法

1.用料:细米粉适量、蒜头适量、生菜适量、豆芽适量、鸡蛋适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

2.细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心。

3.生菜、豆芽洗净。

4.蒜头剁成蒜米。

5.锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄。

6.直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固。

7.用锅铲迅速划散蛋液。

8.放入豆芽、生菜翻炒一会儿。

9.放入细米粉。

10.添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可。