炒宽苕粉怎么做好吃又简单 炒宽苕粉如何做好吃又简单

1．食材：苕粉（红薯粉）、土豆半个、青菜一小颗、豆瓣酱一勺、火锅底料小块、牛肉小坨、白糖适量、青椒一个。

2．苕粉适量泡水四个小时，也可以用热水快一点……

3．土豆切丝，可以先泡水里备用。青椒胡萝卜青菜那些也分别切丝备用。

4．牛肉切丝切柳都行，用白糖生粉食用油腌制二十分钟。

5．鸡蛋打散备用。

6．冷锅热油倒鸡蛋，成型了先捞出来。

7．牛肉下锅划散变色捞出。

8．下豆瓣和火锅底料小火炒香，下土豆和胡萝卜炒一分钟，继续加苕粉一起炒五分钟。

9．差不多熟了就把鸡蛋牛肉青菜青椒全部放进去一起炒，翻炒均匀。