1．准备2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖。
2．茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。
3．热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。
4．放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。
5．临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。
