1.食材:土豆2个,葱一根,鸡蛋4个,盐适量,油适量。
2.大土豆两个削皮切丝,葱切末。
3.取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。
4.平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。
5.土豆熟后即可盛盘。