1．花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。
2．一块五花肉切成薄片。
3．两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。
4．几根小葱切小段。
5．两个大蒜切片。
6．热锅凉油，加入五花肉煸香。
7．加入葱，蒜爆出香气。
8．加入辣椒一起翻炒至断生。
9．加入焯好水的花菜翻炒均匀。
10．加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量食盐和五香粉，少许白糖炒均匀即可。
