1．食材：莲藕适量、杏鲍菇适量、青椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、淀粉适量、勾芡适量。
2．木耳提前泡发，莲藕切片放水里以免氧化，杏鲍菇，青椒胡萝卜配色。
3．材料一次过水，萝卜过水时间久一点，沥干。
4．油下锅，放蒜，炒香。
5．放材料，翻炒，加一点盐。
6．加入淀粉水勾芡出锅。
