1．主料：长豆角，甜椒;辅料:姜蒜，盐，酱油，鲍鱼汁。
2．甜椒去蒂切成片，豆角洗干净切段。
3．锅里放油，下姜蒜爆香。
4．倒入豆角翻炒，把油和豆角炒匀为止。
5．加入一碗水，然后加入盐，酱油，鲍鱼汁（或蚝油）闷至8成熟。
6．加入甜椒炒匀即可。
