1．材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量。
2．黄豆提前泡发。
3．莲藕洗净切大块。
4．排骨沸水汆烫捞出冲净。
5．锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时，喝时加适量盐调味即可。
