1．准备用料：嫩莲藕2根、盐适量、糖适量、醋适量、葱花适量。
2．莲藕切薄片。
3．在流动水里清洗干净，备用。
4．热锅冷油。
5．倒入藕片，清炒片刻。
6．加盐继续炒。
7．加糖。
8．加醋翻炒。
9．出锅撒上葱花，完成。
