1.所需食材: 章鱼一斤;所需配菜及调味料: 食盐,生姜片。
2.新鲜章鱼放盐,用漏网顺时针用手捞洗,打起泡沫,大概三分钟左右即可,再用清水洗净备用
3.清水放姜片烧开,放洗净的章鱼煮,煮至变硬即可,放少少橄榄油。
4.煮熟后捞起装盘,放香菜,小米辣装点,佳肴就此完成
5.煮好的章鱼非常非常非常脆爽。