1．食材：鸡胗适量、盐适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量。
2．首先鸡胗清洗干净。
3．锅内倒入适量水，放入姜片和鸡胗，把鸡胗焯水。
4．焯水的鸡胗放入锅内，放入葱姜，老抽，盐，生抽和白糖，倒入适量开水。
5．大火烧开，小火炖50分钟。
6．炖熟后盛出即可。
