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酒酿馒头做法 酒酿馒头做法是什么

酒酿馒头做法 酒酿馒头做法是什么

1.把酒酿,水和面粉和成光滑的面团。

2.酒酿占水分的三分之一到四分之一即可。

3.面团发酵至拨开有网状。压扁加粉揉匀,分成小剂。各个揉圆成馒头,笼屉刷薄油或垫笼布。

4.水开蒸25分钟即可关火。锅盖不可马上揭开,再等三分钟左右再开锅。