可以做油菜烧豆腐,具体做法如下:
1.主料:油菜半斤,豆腐两块,香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量。佐料:酱油、味素、白糖、淀粉、料酒各少许。
2.把豆腐切成长方片,用开水熨一下取出,油菜切成段;
3.锅内放少量油,把油菜入锅翻炒,见熟即将香菇、玉兰片、熟胡萝卜片放入锅内,加酱油、白糖、味素、花椒水、料酒、将豆腐入锅, 见汤不多时放味素,用淀粉勾汗即成。