菜花如何做好吃又简单 干锅菜花的做法
2022-06-14 20:20:47
1.材料:菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油。
2.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟;
3.冲洗干净后充分晾干水分;
4.五花肉切片;
5.准备酱油一勺;
6.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块;
7.五花肉入锅,加生姜,小火慢慢煽炒出油;
8.将肉推至一边,开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下;
9.盖上锅盖,调中火焗30秒;
10.这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎;
11.炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀;
12.起锅前加入一勺盐炒匀即可。