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菜花如何做好吃又简单 干锅菜花的做法

菜花如何做好吃又简单 干锅菜花的做法

1.材料:菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油。

2.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟;

3.冲洗干净后充分晾干水分;

4.五花肉切片;

5.准备酱油一勺;

6.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块;

7.五花肉入锅,加生姜,小火慢慢煽炒出油;

8.将肉推至一边,开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下;

9.盖上锅盖,调中火焗30秒;

10.这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎;

11.炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀;

12.起锅前加入一勺盐炒匀即可。