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腊鸭腿怎么做好吃又简单 腊鸭腿如何做好吃又简单

腊鸭腿怎么做好吃又简单 腊鸭腿如何做好吃又简单

1.原料:腊鸭腿1个,青蒜苗2根,青椒4个,香葱2根。

2.配料:姜丝3克,米酒10ML,生抽20ML,辣椒粉3克,食用油20ML。

3.准备主要原料。

4.腊鸭腿,用清水泡10分钟左右,洗净后冷水上锅,大火蒸8分钟左右。

5.青椒切片,青蒜苗香葱切段,生姜切丝;蒸好的腊鸭腿剁小块。

6.炒锅中倒油,先下姜丝煸出香味,接着倒剁块的腊鸭腿,翻炒5分钟左右,淋一圈米酒除腥气。

7.下青蒜白,辣椒,翻炒断生。

8.淋生抽,撒辣椒粉,接着炒约2分钟。

9.下蒜叶,香葱叶。

10.快速翻炒几下,关火出锅即可。