腊鸭腿怎么做好吃又简单 腊鸭腿如何做好吃又简单
2022-06-14 20:20:44
1.原料:腊鸭腿1个,青蒜苗2根,青椒4个,香葱2根。
2.配料:姜丝3克,米酒10ML,生抽20ML,辣椒粉3克,食用油20ML。
3.准备主要原料。
4.腊鸭腿,用清水泡10分钟左右,洗净后冷水上锅,大火蒸8分钟左右。
5.青椒切片,青蒜苗香葱切段,生姜切丝;蒸好的腊鸭腿剁小块。
6.炒锅中倒油,先下姜丝煸出香味,接着倒剁块的腊鸭腿,翻炒5分钟左右,淋一圈米酒除腥气。
7.下青蒜白,辣椒,翻炒断生。
8.淋生抽,撒辣椒粉,接着炒约2分钟。
9.下蒜叶,香葱叶。
10.快速翻炒几下,关火出锅即可。