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手工面怎么做好吃又简单 手工面怎么做

手工面怎么做好吃又简单 手工面怎么做

1.材料:中筋面粉220g、饮用温开水100g、盐3g。

2.量秤归零后将中筋面粉加入220g;

3.倒入饮用温开水100g;

4.加入盐3g;

5.用手掌的力量将面团顺时钟拌匀;

6.直至一个不黏手的面团呈现;

7.使用杆面棍将面团平均的擀开;

8.左右上下均匀擀薄,直到推橄不动;

9.用刀将面团切成一条条粗细相当的面条;

10.尽量保持面条粗细一致;

11.切完的面条若怕沾黏可在撒些中筋面粉;

12.滚水中快煮;

13.可配合汤品或是干拌。