1．主料：面条少许、酱油少许、鸡蛋1-2个、葱碎少许、食盐少许。
2．备一个海碗；把水烧开，下面条。
3．在海碗中打鸡蛋1-2个，加入酱油，葱碎，香油。
4．面条下锅烧开后，取开水冲海碗中卤料，一般多半碗就好。
5．用小碗盛面条，不用锅内，用海碗中卤浇并拌匀。即可。
