1．材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。
2．将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
3．入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
4．锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
5．慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
6．撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
7．起锅前放入葱花段即可。
