1．老母鸡宰杀，清洗干净，加姜，葱，清水，炖2个小时。
2．准备，韭菜，香菜。
3．把韭菜，榨菜，香菜，清洗干净，切成小段备用。
4．把葱切碎加入肉馅。
5．加盐，酱油，鸡精，香油。
6．搅拌均匀。
7．把鸡胸肉撕成细丝。
8．把馄饨包好备用。
9．碗中加韭菜，香菜，榨菜，虾皮，紫菜，少许盐。
10．锅中加水煮馄饨。
11．碗中先加入鸡汤。再加入煮好的馄饨。
12．撒上鸡丝，一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。
