红糖年糕制作方法 广东红糖年糕的做法

1．食材：糯米粉500g、红片糖450g、红枣适量。

2．准备好糯米粉。

3．备好红糖片，最好是糖片，不要糖粉哦。

4．红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）。

5．待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里。

6．将红糖水和糯米粉搅拌均匀。

7．糕盘或者模具内扫一点油。

8．将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣。

9．放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。

10．放凉后，放入冰箱至少1小时以上。

11．吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。