1．准备用料。粳米、鹿角胶、盐。
2．粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
3．锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸。
4．然后改用小火熬煮。
5．待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸。
6．下入盐调好味，即可盛起食用。
