1.食材:鲤鱼 1500g;油、盐 适量;葱、姜、花椒、芝麻 适量;菠菜、豆腐、白菜 适量;
2.先把食材准备好,鲤鱼、配菜。
3.先把鱼切块,再片成薄片。
4.葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下,盛起待用。
5.鱼片过油炸,炸至7成熟,把油沥出。
6.把炸好的鱼片放锅里,放盐加入水烧开。
7.待水开后,放入先前准备好的调料,这样就可以吃了。