酸菜肉片怎么做好吃又简单 酸菜肉片的做法
2022-06-14 18:25:59
1.用料:鸡胸肉2块、酸菜200克、食用油2汤匙、盐2克、料酒1汤匙、玉米淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、姜1块、花椒5克、干辣椒少许。
2.鸡胸肉切薄片。
3.肉片里放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀后腌30分钟。
4.酸菜洗一下,切段。
5.炒锅倒油,放入辣椒段、花椒炸香。
6.放入酸菜、姜丝煸炒出香味儿。
7.加水,大火煮开后加蚝油、胡椒粉、少许盐。
8.一片片的下入肉片。
9.煮至肉片变色发白即可关火盛出。
10.炒锅倒少许油,放入花椒、辣椒段炸香。
11.趁热泼在肉片上即可。