1．解冻巴沙鱼。
2．巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。
3．蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。
4．拿出鱼如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。
5．最后一步放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。
