1.西瓜皮切块。
2.去掉吃剩的红瓤。
3.用刨子刨掉绿色的外皮。
4.把盐均匀地抹在西瓜皮上。
5.放到碗里包上保鲜膜。
6.上面压上装水的碗或者其他重物,冰箱里冷藏过夜。
7.第二天早上取出,切成小块淋上几滴麻油(香油)就可以吃啦。(也可以用酱油拌一拌再吃,是另一种味道)。