1．排骨焯去血沫洗净。
2．锅里倒入适量油烧热。
3．放入排骨炒一分钟。
4．放入葱姜。
5．放入香料。
6．放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油。
7．加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁。
8．收好汁洒上白芝麻。
9．大功告成。
