牛的排骨怎么做 牛的排骨怎么做好吃
2022-06-14 18:10:00
1.准备香料备用。
2.锅中放油,下姜片煸炒,再倒入牛排骨,加适量盐和生抽一起翻炒。
3.把牛排骨炒干水份,准备加料酒。
4.加适量料酒提香,加的是绍兴会稽山料酒。
5.加料酒翻炒几下,加热水没过排骨。焖三分钟,准备倒入高压锅中。
6.把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中,放入各种香料。
7.倒入高压锅中,水要比没过牛排骨还要多些,牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分,所以要多加点开水。
8.高压锅中火煮15分钟。
9.牛排骨出锅后撒上香菜和小葱,香味四溢。