1.主料:黄秋葵200g、大豆油适量、食盐适量、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋2颗、水适量。
2.秋葵用水冲洗干净、去蒂、刨开控水。
3.鸡蛋打散,加入面粉搅匀。
4.把切好的秋葵放入面糊加入盐调味料搅拌均匀。
5.锅烧热,加入适量大豆油,用花椒炸出香味。
6.把挂好面糊的秋葵放入油锅炸至两面金黄出锅就可以了。