1．原料：薄豆干、生抽、醋、香菜、鸡精、熟芝麻、老干妈、芝麻油。
2．豆腐干洗净切丝，在开水中煮1分钟。
3．碗中放入生抽，醋和鸡精拌匀。
4．煮过的豆干控干水份。
5．将豆干倒入汤汁中拌匀。
6．撒上香菜。
7．舀一勺老干妈拌匀。
8．最后撒上芝麻，淋上麻油即可享用。
