1．鹌鹑和党参、山药煲汤好。功效：健脾益胃，强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃气虚者出现的消化不良、食欲缺乏、四肢倦怠、短气乏力等症状的调补。
2．原料：党参20克，山药20克，鹌鹑（去毛与内脏）1只，精盐适量。
3．制法：将鹌鹑洗净，切块，放入沙锅中，加山药、党参及精盐适量，加水文火炖煮30分钟，待肉熟后食肉饮汤，佐餐食之。
