1．材料：猪板油或者肥肉2000克。
2．先把肥猪肉或者猪板油稍微清洗下。
3．猪肉皮不要，把肥猪肉或者猪板油切块。
4．起锅开火，锅一定要把水烧干。然后放入切好的油或肉，大火慢慢翻炒。
5．翻炒出油后，大火转小火，慢慢熬炸。
6．一直熬到油慢慢变成有点金黄色就不要再炸了。
7．把炸好的肥猪肉或者板油渣先盛在盘中随自己处置。
8．再拿装猪油的碗把猪油盛出。
9．待猪油冷却凝固就好了。
