1.准备用料。芹菜、莲藕、盐、鸡精。
2.将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将莲藕洗净、去皮;放在案板上切成丝。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至莲藕断生。
8.然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.最后,加适量的盐,加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。