1.材料:虾仁、冬瓜、食用油、盐、香菜。
2.冬瓜去皮去瓤切大块。
3.虾仁用清水冲洗干净沥干备用。
4.香菜洗净切小段。
5.锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀。
6.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾仁,焖煮8-15分钟。
7.加少许盐调味即可出锅。