1．材料：虾仁、冬瓜、食用油、盐、香菜。
2．冬瓜去皮去瓤切大块。
3．虾仁用清水冲洗干净沥干备用。
4．香菜洗净切小段。
5．锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。
6．倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾仁，焖煮8-15分钟。
7．加少许盐调味即可出锅。
