1.食材:鲜虾适量,葱,姜各5克,盐适量,白糖5克,蚝油5克,料酒5克,食用油15克。
2.鲜虾洗净,用牙签挑出虾线备用。
3.葱切片,姜切丝备用。
4.锅中倒入食用油,放入白糖,烧至八分开,放入虾煸炒。
5.虾炒至变色,放入葱,姜爆香,放入料酒,盐,蚝油煸炒。
6.加少许水,中火焖2分钟左右。
7.出锅装盘,鲜香味美的红焖虾就做好了。