1．主料：白菜半棵。
2．辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。
3．大白菜洗净。
4．取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
5．加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
6．加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入盆中。
7．趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
