1．食材：豆浆一大碗、白菜一棵、盐适量。
2．白菜放水里清洗干净。
3．洗好的白菜切成丝。
4．豆浆倒入煮锅中煮沸。（此步骤前最好将豆浆过滤）
5．放入切好的白菜煮熟。
6．待菜煮至汤青，原白色消失，若菜熟汤未变色请酌量加入盐卤（内酯，石膏）。
7．放入适量盐即可食用。
